ನೋಟವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಕ್ಷಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ನಿರೋಧಕ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹತ್ತನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ.

ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C ಯನ್ನು ಫಾಸ್ಫೇಟೇಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಬೆಳಕು, ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. , ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ, ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.